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■  ラム

ラムにはその熟成期間によってホワイト(ライトゴールドミディアムダークヘビーといった種類がありますが、今回はホワイト・ラムとダークラムを使ったものを紹介させていただきます。ちなみに、ホワイトラムで質が良くて入手しやすく、有名な銘柄は「バカルディホワイト」「ロンリコホワイト」「ハバナクラブ」が挙げられます。価格は1000円台前半です。また、ダークラムで入手しやすいものというと「マイヤーズ」が挙げられます。価格はやはり1000円代前半です。ダークラムでは長期間、樽熟成させた高級品もありますが、家庭でカクテルを作るのなら「マイヤーズ」が最適だと思います。氷を入れた大き目のグラスにホワイトラムとライムジュースを入れます。コーラを入れます。軽くステアして出来あがり。キューバ・リブレ(アメリカ式発音ではキューバ・リバーの意味は「キューバの自由」です。キューバのスペイン独立戦争の時の合言葉にちなんで作られました。独立を支援したアメリカを象徴する「コーラ」と、キューバを象徴する「ラム」が結びついたカクテルです。



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